در سنین کودکی با ساز باغلاما (Bağlama) آشنا شد.
ایشان از کردهای ترکیه است که در سال ۱۹۸۱ ساکن استانبول شد.
وی در سال ۱۹۸۵ به کلاسهای موسیقی عارف ساغ رفت.
سال ۱۹۸۹ وارد مدرسهٔ دولتی موسیقی ترکیه شد و دانشگاه را با ارائه پایاننامه ای با عنوان اجرا و نتاسیون تکنیک با انگشت نواختن در ساز باغلاما یا شلپه به اتمام رساند.
در سال ۱۹۹۴ بعد از انتشار اولین آلبوم تک نوازی خود به نام توره آلبومهای دیگر را نیز تک نوازی و منتشر ساخت.
از جمله غریب، در راههای غربت، آناتولی و دستمال بگیر.
وی هم چنین آلبومهای عشق ما ترانههای ملی را به همراه تولگا سا، آلبوم عشق ما ترانههای ملی ۲ را با تولگا سا و ایلماز چلیک و آلبوم عشق ما ترانههای ملی ۳ را با همراهی تولگا سا، ایلماز چلیک و محرم تمیز منتشر نمود.
در سال ۱۹۹۶ در شهر کلن به همراه عارف سا و ارول پارلاک کنسرتی با ارکستر فیلارمونیک کلن اجرا کرد که قطعات تنظیم شده جهت این کنسرت در آلبومی با نام کنسرتی برای باقلاما روانه بازار شد.
در سال ۲۰۰۴ نیز با حمایت هینز فینجر رئیسجمهور اتریش در وین کنسرتی اجرا نمود.
اردال ارزنجان در پاییز سال ۲۰۰۴ همراه با کیهان کلهر نوازنده کمانچه کنسرتهای مختلفی در کشورهای متعد برگزار نمود.
آنهاهم چنین یک آلبوم به نام باد (تا بیکران دوردست) نیز منتشر نمودند.
ارزنجان به همراه کلهر برای نخستین بار در ایران، در شهریور ماه ۱۳۸۹ در تالار وحدت تهران به اجرای کنسرت پرداخت.